ゆるゆるな日々


by tmarron
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早いものでもう12月。
今年も終わってしまうのね。。。
何だか12月に入っただけで、気分が焦ってしまいます。
別に何が・・・って事、ないんですけど〜

今日は、クリスマスに合わせたちょっとオシャレなメニューです。

 〜本日のメニュー〜
食前酒 ジンジャースパーク
芽キャベツのアヒージョ
レンズ豆のライスコロッケ
ほうれん草のトルティージャ
カリフラワーのポタージュ カレー風味
パテ・ド・カンパーニュ
グリーンサラダ
金柑の密煮

芽キャベツって、子供の頃、苦くて嫌いだった。
でも、久しぶりに口にした芽キャベツは・・・
にんにくとオリーブオイルで、焦げ目が付くくらいに蒸し炒めにした
アヒージョなるもの。
こんなにシンプルなのに、とっても美味しいのです!
そしてパテ。
やはりパテはそれなりに手が掛かりますが、頑張って作って良かった!って
思える逸品。
是非是非、作ってみんなに御馳走したいものです。

テーブルセッティング
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芽キャベツのアヒージョ
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レンズ豆のライスコロッケ
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ほうれん草のトルティージャ
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パテ・ド・カンパーニュ
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金柑の密煮
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by tmarron | 2009-12-09 14:42