ゆるゆるな日々


by tmarron
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北軽お散歩

今日は久しぶりに、momo&hagと北軽にお出でかけ。
強ちゃんにもお付き合い頂いて浅間牧場へ行く予定。

道中、スーパーへ立ち寄り。
私達、コンビニやスーパーに行くと、とてつも無く時間が掛かる。
何でかって・・・?
一生懸命見ちゃうから!(笑)
でも、今回はいつもと違いますよ〜
買う物は決まっているので、ささっと!です。

そして向かうはお山のお家。
バディさんにご挨拶をして・・・
フーちとるぅと一緒に、のんびり牧場に出発!と
強ちゃんのお家の坂道を降りていると・・・
momoの様子がおかしい。。。
後ろ足に力が入らないみたい。
歩かせて様子を見ましたが、どうも良くない感じ。
痛みは無さそうだけど・・・
心配なので大事をとって、牧場は中止に。
無理して行かなくても、次にしましょう!
牧場は逃げないからね〜

行かないと決まれば、強ちゃんのお庭で放牧です。
東京とは違って、爽やかですから。

今日はB父が午後からお出かけなので、そうそうにランチにお出かけ。
新メニューが増えていて、何を食べようか迷う面々。
皆、違うメニューを注文して、美味しく頂きました。

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そして噂の牛乳屋さん
噂通り、手こねチーズめちゃ上手でした!!
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そして・・・
寄って見たいと思いつつ・・・なかなか実現しなかったハルニレテラス見学。
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強ちゃん、本日もお世話様でした!
るぅちゃん、フーち、またゆっくり遊ぼうね!!
# by tmarron | 2010-06-11 10:08

M style

今月のテーマは「初夏のイタリアン」。
これからの季節、イタリアンのメニューは大活躍間違い無し!
手が掛かりそうに見えて、以外と作りやすいレシピが多いのよね〜
美味しそうなトマトやズッキーニが店先に並ぶと嬉しくなります。

    〜本日のメニュー〜
 食前酒 リモンチェッロ
 ささみのカルパッチョ
 トマトのブルスケッタ
 ペペロナータ
 ジェノバ風ペーストのじゃがいもニョッキ
 あじとズッキーニのフライパン焼き
 リコッタチーズのはちみつかけ

ささみのカルパッチョは、表面の色が変わるくらいに網焼きし
たたき伸してオリーブオイル、にんにく、ハーブ、レモン汁の
ソースを掛けて頂きます。
さっぱりとしていて、ワインにぴったり!
鮮度の良いささみが手に入ったら、是非是非作りたい一品です。

ペペロナータは、パプリカを直火で真っ黒になるまで焼き
皮を向いて切り、オリーブオイル、塩、胡椒で合えた物です。
ものすごくシンプルで簡単!そして美味しい。
我が家ではハーブやアンチョビのみじん切りを足したりして楽しんでいます。

テーブルセッティング
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あじとズッキーニのフライパン焼き
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ささみのカルパッチョ
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ジェノバ風ペーストのじゃがいもニョッキ
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# by tmarron | 2010-06-09 09:45

6月

いよいよ梅雨入りまじかの6月突入。

作物や水不足の事を考えると、必要な所に必要な量、
降る時にはちゃんと降ってもらわなければ困る訳で・・・

しかし・・・
娘達の事を考えると、出来る事ならば雨は夜中に降って欲しい。
一番のお楽しみ、お散歩には行きたいからね〜

ストレスは溜まらないようになんとかしてあげたいと思うのだけど。

お天気の良い時に沢山お散歩して、お散歩チャージしておけると良いのにね。。。
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# by tmarron | 2010-06-01 09:27

季節の味。

一昨日、嬉しい贈り物が届きました。
我が家の大好きな物ばっかりです!!

旬の味、盛り沢山!
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取り立てピカピカの、そら豆、グリンピース、サトウザヤ、アスパラガス、そして土筆。
土筆はちゃんと下処理がしてあって、直ぐに調理出来る状態。
土筆って春の味で美味しいのだけど、手を黒くして一つ一つ袴を取らなくちゃならなくて
とっても大変なのよね〜
子供の頃、お手伝いさせられたっけ。。。

お豆類とアスパラは、御主人が趣味の家庭菜園で収穫したものだそうだけど、
趣味なんて枠は超えてますわよ〜!!
本当に綺麗でりっぱな出来映えです。
凄いなぁ〜
もう、完全にプロですなぁ。

それぞれ、どんな調理法がお勧めか教えて頂き、早速チャレンジ。
土筆は卵とじで。
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そら豆はエビと小貝柱のかき揚げ。
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グリンピースはお豆ご飯。
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アスパラとサトウザヤはホタテとオイスターソース炒め。
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グリンピースはもう一品、ひじきの煮物。
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自分で作る物はどうもワンパターンになりがちだけど、
教えて頂くと色々な味が楽しめて嬉しい!
とにかく素材が新鮮なので、私が作っても美味しく頂け幸せ〜〜〜
本当にありがとうございました。
# by tmarron | 2010-05-30 21:17

早朝散歩

今日は久しぶりの早朝散歩。
向かうは八ヶ岳!
土曜日なので人が出る前に・・・と、早めに(更に?)出発です。
嬉しい事に、ともちゃん&ごし&プーカ&アンサナも一緒です!

目指したのは清泉寮の散歩道。
東京チームにとっては肌寒いくらいの気候です。
でも、このくらいが丁度良い娘達は元気ハツラツ〜
皆で仲良く、細い路を行ったり来たり。
広い所で走り回るのは勿論だけど、遊歩道をふらふらするのも
楽しそうなんだよね!

さすが土曜日の清泉寮。
車に戻る頃にはそれなりの人出になってきたので、
次の遊び場、芝生広場へ。

馴れたこの広場では、各々ふらりふらり。
どこもかしこも、新緑が綺麗で爽やかでした。
しばし遊んだ所で、人間の為のTea time。
八ヶ岳倶楽部で暖かいお茶を頂き、
さっ!楽しかった早朝散歩も終了時間。
ともちゃん&ごしちゃんとはここでお別れ。
また、一緒に走りにこようね!!
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# by tmarron | 2010-05-29 13:42